Da bei der Verarbeitung von Wildfleisch (…) immer wieder Fragen auftreten, sei es nach der “richtigen” Aufbrechmethode, dem sicheren Handling oder der Begutachtung der inneren Organe haben wir euch etwas zur Wildbrethygiene und optisch zum Erkennen gesunder Organe bei Schwein und Reh zusammengestellt. Grundsätzlich ist im Rahmen der Verarbeitung eines hochwertigen Lebensmittels immer die rechtlichen…
Unser possierliches Parasiten Puzzle! Ausdrucken, ausschneiden, spielen! Ziel ist es ein Quadrat aus 3 x 3 Teilen zu erhalten, die alle zusammen gehören – d.h. die Parasiten werden passend zusammengesetzt. Viel Spaß und nicht verzweifeln!
Nachdem vermehrt Beiträge über „dunkle erhabene Punkte“ beim Streifen von Füchsen auftauchten, ist auch das Thema auf meinem Sekretär hängen geblieben. Nach ersten Vermutungen und der Gruppendiagnose „Zecken“, blieb war die Literaturrecherche leider nur sehr kurz, das Thema unterrepräsentiert und nahezu unerforscht. Der möglicherweise bestehende Befall von domestizierten Hunden – Canis lupus familiaris – da…
Wie es immer so ist, Themen die vieldiskutiert werden landem zwangsläufig auf unserem Sekretär. So nun auch der 00Raps, zu dem wir grundlegend im Unterricht zwar etwas erklären, aber manchmal nicht die Zeit habe um intensiv darauf einzugehen. Was hat es mit dem Raps auf sich? Grundsätzlich wurde seit der Römerzeit und intensiv ab dem…
